Kort projektbeskrivelse

Den Fynske Frugthave
Et videns- og oplevelsescenter om frugt og bær

Projektets mål er at:
* Styrke interessen for danske frugter og bær gennem oplevelser (synsindtryk, smag og duft) samt gennem leg og læring (oplevelsesområder, aktiviteter, værksteder, udstillinger og kurser).
* Udbrede kendskabet til mangfoldigheden af råvarer og produkter fra danske frugter og bær i en gastronomisk, kulturhistorisk og dyrkningsmæssig sammenhæng.

Projektet vil opnå disse mål ved at:
* Tilvejebringe en attraktiv plet på landkortet - et besøgsmål, der kan tiltrække såvel fynboer som turister fra ind- og udland.
* Fremvise inspirerende og lærerige eksempler på hvordan frugt og bær kan anvendes i den private have samt eksempler fra konventionel og økologisk erhvervsfrugtavl, samt forarbejdningsindustrien.

Indholdet
Frugthaven anlægges som et romantisk landskab af varierende grønne områder med eksempler på hvordan frugt og bær kan anvendes. Områderne vil bl.a. omfatte en historisk frugthave, et orangeri, en krukkegård, espalierede frugter, en pærekatedral, en nøddealle, eksempler på planteskulpturer, beskrivelse af æblets udvikling fra skov til plantage, og en skolebotanisk have. Som ideer til den private have vil der være forslag til anvendelse af spændende, yderig og dekorativ frugt og bær, samt fremvisning af de hundredevise frugtsorter, der kan dyrkes i Danmark. To områder bliver udlagt som hhv. naturlegeplads og naturoplevelses-område baseret på aktiviteter og udforskning omkring frugt og bær.
I tilknytning til frugthaven etableres et videns- og udstillingscenter, som levendegør ny og gammel viden om frugt, frugtdyrkning og forarbejdning. Centret rummer et mindre forarbejdningsanlæg til produktion af marmelade, saft og cider. Der indrettes en skoletjeneste med værksteder, og for det voksne publikum faciliteter til foredrag og konkret undervisning om blandt andet dyrkning, beskæring og podning.

Initiativtagerne
Projektgruppen består af personer med lokal forankring på Sydfyn. Gruppen har omfattende kompetencer inden for turisme, gartneri, frugtavl, økologi, forskning, kunst, folkeligforening, edb og formidling. Udover selve projektgruppen er der tilknyttet en bredere kreds af ressourcepersoner.

Placering
Der er indledt forhandlinger med Danmarks Naturfond om at placere frugthaven på godset Skovsgård på Sydlangeland. Placeringen muliggør en synergieffekt mellem frugthaven og stedets nuværende aktiviteter: museumsdrift, naturformidlingsværksted og café. Frugthaven vil blive drevet økologisk og placeres i henhold til stedets fredningsbestemmelser.Fra 2005 indledes forhandlinger om en konkret samarbejdsaftale.

Fundraising og tidsplan
Bevilligede midler fra Friluftsrådet og Landdistriktspuljen har muliggjort ansættelse af en projektkoordinator som er ansvarlig for fundraising og færdiggørelse af endelig projektbeskrivelse. Den endelige projektbeskrivelse og plan for fundraising forventes færdig ved udgangen af 2005. Etableringsfasen er planlagt til at starte i foråret 2006.

For yderligere oplysninger kan foreningen kontaktes via e-mail: fynske@frugthave.dk.